タコスをつくらんかい
タコスをつくるぞ～～～～～～～～～～～！！！！！！！！！！！
うおおおおおおおおおおおおおお、お、お、お、お…おおおおお！！！！！！！！
どうもregunです。最近対向者への傘の避け方のパターンを増やしました。
この記事はUECDTM Advent Calender 2022 4日目の記事です。
3日目のKeiuOの記事がかなり真面目だったのでかなり焦りました。
冒頭でもわかるとおり、今日はずっとこんな感じです。
8/27深夜。
学会発表の準備からの逃避で院試からの解放感が抜けきれず、
唐突にふと思い立ちました。
タコスをつくるぞ～～～～～～～～～～～！！！！！！！！！！！
うおおおおおおおおおおおおおおおおお！！！！！！！！！（フムフムフムフム）
四畳半神話大系の「私」みたいな語り口でおなじみGenと文庫食堂。
タコスの作り方とHUNTER×HUNTERの声真似は全部ここから教わりました。
うおおおおおおおおおおおおおおお！！！！！！！！（ポチポチポチポチ）
と、リストが完成したところで寝ました。
脱兎のごとく駆け抜けていきましたが、ここまで1時間ほどです。
翌日。KALDIとスーパーを行ったり来たりしてなんとかすべての買い物を終えます。
買い物2時間くらいかかったし出費10k近い
— regun (@regun46) 2022年8月28日
バカだろ
さて、今回作るタコスですがメインの肉は3種類用意します。
- ひき肉を使った日本では一般的なタコミート
- 牛肉のサイコロステーキみたいなカルネアサダ
- 豚ロースのほぐし肉みたいなカルニタス
タコス協会のサイトとてもいいです。説明はわかりやすいし、そそられる画像だらけで夜中に見ると終わります。
カルネアサダはマリネが必要なので、まずこちらから作っていきます。
うおおおおおおおおおお！！！！！！！！（スパイス類、ライムジュース、オレンジジュースドバドバ）
うおおおおおおおおおおお！！！！！！！！（ガチャッドン！！！！！！！！！）
ほんとはステーキ用の肉を使うのですが、値段にビビってカレー用のやつとバラ肉で代用してしまいました。まあ大丈夫でしょう。
次にカルニタスを作っていきます。
ただほぐし肉がゆえにここで悩みが浮上します。
ふつうに煮込むか圧力鍋使うか迷ってる
— regun (@regun46) 2022年8月27日
休日混雑時に下道で行くか高速乗るかみたいな感じ
正直この例えはよくわからないですが、要するにただ柔らかさを求めるのであれば圧力鍋でもいいわけで、より質を求めるのであれば長時間煮込む方がいい感じになるわけです。
せっかくだしカルニタスは圧力鍋使わないで煮ることにした
— regun (@regun46) 2022年8月28日
だそうなので、いきます。
うおおおおおおおおおおおおおおおおおお！！！！！！！！！（なんかいろいろやる）
煮込みの間にサルサを作っていきます。今回作るやつの正式名称はサルサ・メヒカーナというらしいです。
うおおおおおおおおお！！！！（ピーマンタマネギトマトバラバラまじぇまじぇ）
うおおおおおおおおおおおおおパクチー嫌いなやついるわけなさすぎ！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！
もうこれだけで正直タコス完成ってくらいうまいです。
個人的にトマトは酸味強いヤツ使うと良い感じ。
あとついでにレタスも千切りにしておきます。キャベツは経験あるけど意外とレタスでは初めてでした。
次にワカモレを作っていきます。アボカドのディップソースみたいなやつです。
うおおおおおおおおおおお！！！！！！！（アボカドガシガシ！！！！！！！）
制作途中撮り忘れてこれだけ事後写真の切り抜きです。
あまりにも潰すのに夢中でした。
まだいろいろと作業できそうなので一気にやります。
ひき肉のタコミートを作りましょう。
うおおおおおおおおおおお！！！！！！！！（シーズニングぶしゃああああああ）
いい感じにパサパサになりました。
変に水っぽいと変な感じになるので飛ばすの大事です。
やってる間はダンガンロンパの処刑を見ている気分でした。
カルネアサダもついでにやります。
うおおおおおおおおおおおおおおおおおおおお！！！！！！！！！！
サイコロステーキとは……？
ここまでバラ肉が多いと、タコスプロからご指摘入りそうで怖いですね。
さていろいろやったし、カルニタスくんの調子でも見てやりましょう。
パカッ
？？？？？？？？？？？？
完全に焦げています。
フォークでつついてもカッチカチで、ほぐし肉とはもはや対極の存在にあります。
どうしてこうなった。
「か、監督、責任も……ある、けど……何より、うちの、コンロの、か、火力が……高すぎるよ……（責任甜花ちゃん）」
ひぃんひぃん言いたいのは肉の方です。同情しつつ泣く泣く処理しました。
仕方ない。今回はカルニタスなしでタコスパーティを開こう。
初めてだったし、そんなに頑張る必要はなかったんだ。
他がいい感じにできているだけ上出来だ。
気を取り直してカルネアサダを作ろう……
「本当にそれでいいのか……！？」
こ、この声は……
「初めてでこそ、成功体験を得るべきじゃないのか……！？」
冒頭のおじさん……！！
「DTMもそうだったろ！！ 最初に1曲作れた成功体験から次の曲へのモチベーションにつながったんだろ……！？」
うんうん……！！！！
「何かにつけてうおおおお！！！って言ってただろ！！ あのノリと勢いはどうしたんだ……！？」
うんうん……！！！！（誰だろう……）
「「「「「「「「「さあ、今すぐスーパーに行って豚ロースを買って来るんだ！！！！！」」」」」」」」」
そうだよね……！！ 行くよ、俺！！！！！
うおおおおおおおおおお！！！！！（スーパーにダッシュ）
「「…「「「「「頑張って…！！！！」」」」」…」」
うおおおおおおおおおおおお！！！！！！！！！！！！！！（圧力鍋に投入）
ドクン…………ドクン…………
ドクン…………ドクン…………
パカッ
「「…「「「「「うおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおお！！！！！！！！！！！！！！！」」」」」…」」
「「…「「「「「やったな！！！！！！！！！！！」」」」」…」」
やりました。ちゃんとほぐれてるし最高の結果です。
圧力鍋からすくいあげるときにもう形が崩れてしまうほどホロホロになっていました。
応援してくれたみなさんのおかげです。ありがとう。
そしてさようなら、すべてのタコスサポーターたち。
マジでうますぎてずっとデカい声出しながら食ってました。
食ってる途中、一人に対してあまりの量に寂しさを覚えてしまいましたが。
でもまあ消費だけでなく、創作した感もあって全体としてはかなり楽しかったです。
そして最近、またやりたくなったのでやってやりました。
前回と違ってカルネアサダをちゃんとしたステーキでやりました。
サルサもメヒカーナ以外にロハとヴェルデをつくりました。
選択肢が多くなるともっと楽しくなります。
というわけで、みなさんもぜひタコスを作りましょう。
いや、タコスをつくらんかい。
次のアドカレは一つ飛んで6日目に。（5日目に飛び入りなければおそらく）
KEWASAくんが何かを話してくれるみたいです。楽しみですね。
